Recettes de cuisine – Croquinambourg

Milkshake au croquinambourg (pour un réveil en forme)

Ingrédients

2 croquinambourg

1/2 litre de lait

1 carotte

Préparation

Laver les croquinambourgs non pelés, puis couper les en petits morceaux

Les faire cuire pendant 1/2 heure et mixer le tout

Velouté de croquinambourgs au curry

Ingrédients

600 g de croquinambourgs

1 c à c de miel

1 c à c de curry

2 c à s d’huile d’olive

1/2 de litre de bouillon de volaille

250 g de crème fraiche

Sel et poivre

Préparation

Laver les croquinambourgs non pelés, puis couper les en petits morceaux

Chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et ajouter les croquinambourgs

Les faire cuire 2 minutes puis ajouter le miel et le curry

Ajouter le bouillon et porter à ébullition

Verser la crème fraiche et laisser cuire à feu doux durant 30 minutes

 

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5 réflexions sur “Recettes de cuisine – Croquinambourg

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