Une salade fraîche de croquinambourg pour bien continuer sa journée!


Cette salade de croquinambourg chauds est facile à préparer chez soi avant de partir travailler et très agréable à déguster. Elle facilite la digestion grâce aux vertus du croquinambourg et permet de se sentir légère tout le reste de la journée.

Voici les ingrédients nécessaires pour la recette aux croquinambourgs (pour 4 personnes) :
– 600 g de croquinambourg
– 1 cuillère à soupe d’huile de noix
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale
– 2 cuillères de vinaigre balsamique
– 1 cuillère à soupe de vinaigre
– 1 cuillère à café de moutarde
– sel
– poivre
La préparation que Bonjouretbonsoir vous conseille:
– Tout d’abord, éplucher et laver les croquinambourg, faire cuire les croquinambourg environ 10 minutes à la cocotte minute.
– Pendant ce temps, il faut préparer une vinaigrette qui comprend: moitié huile de noix, moitié huile végétale neutre, vinaigre balsamique, moutarde à l’ancienne, une pincée de sel et de poivre. Raper un peu les croquinambourg afin d’avoir des émincés de croquinambourg dans la vinaigrette.
– Après tout ça, couper les croquinambourg en tranche, mettre la vinaigrette par-dessus et bien mélanger le tout.
Il est même possible de rajouter des pousses d’épinard aux croquinambourg. En effet, le mélange des deux ingrédients (salade et croquinambourg) se marie très bien.
Cette recette est à servir chaud.
Déguster cette salade de croquinambourg chauds accompagnée d’un jus de fruits afin de rajouter des vertus minceur et légèreté à la recette.
Bonne dégustation avec croquinambourg !
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